اسيرة الشوق
هلا وغلا فيكم في منتدى همس الغلا
المنتدى للبنات فقط

نتمنى لكم قضاء اجل الاوقات معنا
كما يشرفنا ان تقوموا بالتسجيل ومشاركتنا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

اسيرة الشوق
هلا وغلا فيكم في منتدى همس الغلا
المنتدى للبنات فقط

نتمنى لكم قضاء اجل الاوقات معنا
كما يشرفنا ان تقوموا بالتسجيل ومشاركتنا
اسيرة الشوق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دجاج مشوي بالفرن مع الرز الابيض بالصور

اذهب الى الأسفل

دجاج مشوي بالفرن مع الرز الابيض بالصور Empty دجاج مشوي بالفرن مع الرز الابيض بالصور

مُساهمة من طرف ريتال الإثنين يناير 11, 2010 6:24 pm

دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب ...




دجاج مشوي بالفرن مع الرز الابيض بالصور Graaam-3cb6948c852




نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :




دجاج مشوي بالفرن مع الرز الابيض بالصور Graaam-3a6c4de4a74



عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة
كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ...



بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ...



الرز المستخدم بسمتي المهيدب ...



الطريقة :



بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في



دجاج مشوي بالفرن مع الرز الابيض بالصور Graaam-339f8ced953



صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة




دجاج مشوي بالفرن مع الرز الابيض بالصور Graaam-3ed72c502be



وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب



دجاج مشوي بالفرن مع الرز الابيض بالصور Graaam-30ad048de6e



نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة



بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً




دجاج مشوي بالفرن مع الرز الابيض بالصور Graaam-398360f689a


ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...



دجاج مشوي بالفرن مع الرز الابيض بالصور Graaam-3663f5b483e



وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج



دجاج مشوي بالفرن مع الرز الابيض بالصور Graaam-35f36190b7b



ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً ...
ريتال
ريتال
اداريه

عدد المساهمات : 1128
المشاركات : 2041
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 14/11/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى