طريقة طهي الديك الروومي

من طرف **ريتال** الإثنين يناير 11, 2010 6:17 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

ينظف الديك من الداخل و الخارج و يغسل جبدا ثم يتبل بالملح و الكمون و الكاري و الهيل و يوضع جانبا لتجهيز الخضار
الخضار مثل البصل و الكوسا و الجزر و البطاطا تقطع الخضارو نضع عليها ايضا البهارات جميعها نحشي جزء منها في داخل الديك و نقفل رجليه جيدا ونلفه بخيط ماكن

طريقة طهي الديك الروومي D7e06fdf53

ادهني الديك من الخارج بالزبده المذابه و ضعيه داخل صينيه تيفال فيها باقي الخضار المجهز مسبقا و ضعي معه كاس كبير من الماءو اجعلي صدر الديك لاسفل الصينيه لانه يحتاج لحراره اكتر شي ضعيه في الفرن حامي جداااااو بعد 45 دقيقه قلبي الديك و بالمعلقه ضعي عليه السوائل التي تكون في الصينيه و كلما تقل الماء عن الخضار زيديها كل نصف ساعه قلبي الديك على جنب و ادهنيه بالسوائلو يحتاج الى 2 أو 2 و نصف حتى ينضج تماما اتركيه في الفرن لمدة نصف ساعه (الفرن غير مشغل ) حتى يهدأ و تستطيعي أن تقطعيه قديميه جنب الرز و ألف صحه و عافيه

طريقة طهي الديك الروومي 2d94d70f43

زينيه بالمكسرات

للامانه منقوووول